超簡単で美味しいレシピを覚えよう!

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食費を節約する上で「自炊」は欠かせませんが、料理を美味しく作れないと継続できません。

自炊を習慣化できると、食費が劇的に安くなるだけではありません。健康的な食生活を送れるようになり、医療費などの出費にも将来的に好影響があります。

今回は、自炊を始めたいと思っている方へ、「超簡単で安い!美味しいレシピ10選」を紹介します。




超簡単で安い!美味しいレシピ10選

①旨い!安い!おまけに簡単!四川風冷やしまぜそばのレシピ

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使うのはスーパーで安く売っている普通の中華麺ですが、四川風の冷やしまぜそばが作れます。

冷やし中華ほど酸味は無く、ちょい辛の四川風味です。

甜麺醤(テンメンジャン)がない家庭は、赤味噌を代用してもOKです。

「旨い!安い!おまけに簡単!四川風冷やしまぜそばのレシピ」レシピはコチラから
 
 

②炊飯器で作るハワイ風鶏の蒸し焼き『カルア・チキン』

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簡単で美味しい鶏肉料理といえば、唐揚げやチキンソテーです。

しかし、油を使うと後片付けが面倒ですよね。そこで、炊飯器で超簡単・激ウマのハワイ風の鶏蒸し焼き「カルア・チキン」がオススメです。

材料は鶏肉・キャベツ・塩コショウのみなのに、本当に美味しいレシピで気に入っています。

「炊飯器で作るハワイ風鶏の蒸し焼きカルア・チキン」のレシピはコチラから
 
 

③ぶきっちょさんでもできた! 「炊飯器でつくるチーズケーキ」

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料理に比べてお菓子作りは難しく、挫折してしまった経験がある人も多いと思います。

そこでオススメなのが、炊飯器で超簡単にできるチーズケーキです。ボウルに材料を入れて混ぜ、お釜に入れて炊飯するだけです。

焼き上がりはフワフワで、スフレみたいに口の中でとろけます。冷蔵庫に入れると、レアチーズケーキのような濃厚な味わいになります。

「炊飯器でつくるチーズケーキ」レシピはコチラから
 
 

④ピーマン豚こま肉のオイスター丼

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ガッツリ食べたい時に嬉しい節約料理です。

米が足りないくらいご飯が進みます。ピーマンを大量に使うので、余っている時の消費に最適です。

タレがよく絡んで、本当に美味しいので試してみてください。

「ピーマン豚こま肉のオイスター丼」レシピはコチラから
 
 

⑤叩いて伸ばしてこま肉で美味☆貧乏カツレツ

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安い「豚こま切れ肉」や「牛切り落とし肉」にひと手間かけて、美味しいカツレツが出来ます。

大葉の風味が最高です。驚くほど柔らかでジューシーに仕上がります。

作り方もとても簡単な美味しいレシピです。

「叩いて伸ばしてこま肉で美味☆貧乏カツレツ」レシピはコチラから
 
 

⑥超簡単☆豚肉とキャベツのレンジ蒸し

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豚肉とキャベツの組み合わせが美味しく、本当に超簡単なレンジ蒸しです。

食卓を1品増やしたい時にも、他の料理を作っている間にレンジで完成します。

焼肉のたれ・醤油・ポン酢のどれで食べても美味しいです。

「超簡単☆豚肉とキャベツのレンジ蒸し」レシピはコチラから
 
 

⑦超節約でウマー!30円で本格伊勢うどん♪

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1玉15円くらいのうどんが、本格的な伊勢うどんになります。

1人で簡単に美味しくお昼を済ませたい時にもオススメ!伊勢に行った気分が味わえます。

卵を絡ませるとさらに美味しくなります。

「超節約でウマー!30円で本格伊勢うどん♪」レシピはコチラから
 
 
⑧白菜とツナの簡単&節約♪中華丼

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野菜もたっぷり食べられるお気に入りの美味しいレシピです。

あっという間に完成する中華丼で、子供もたくさん食べてくれます。

余った野菜の消費にオススメのレシピです。

「白菜とツナの簡単&節約♪中華丼」レシピはコチラから
 
 
⑨おからでモチモチ旨い☆節約エビチリ風

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おから団子をエビチリ風のおかずにしています。

節約・ヘルシーで、本当にエビチリの味がします。ここまでエビっぽい外見になるのは驚きです。

おからの可能性が広がります。

「おからでモチモチ旨い☆節約エビチリ風」レシピはコチラから
 
 
⑩まるで牛肉!節約合挽きサイコロステーキ☆

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安い合挽き肉なのに、まるで牛肉のようなサイコロステーキです。柔らかいので、小さな子供や高齢の方でも食べられます。

歯ごたえがあって、ひき肉なのに美味しすぎます。安いけど大満足の美味しいレシピです。

「まるで牛肉!節約合挽きサイコロステーキ☆」のレシピはコチラから

 


工夫すれば超簡単で安くても美味しい料理ができる

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今回紹介したレシピは、合挽き肉をサイコロステーキに、おからをエビチリに、うどんを伊勢うどん風にといった、安い食材でも満足感のあるレシピばかりです。

工夫すれば、安い食材と超簡単な作り方でも、美味しい料理は作れます。

お弁当にも活躍するレシピが多いので、ぜひチャレンジしてみてください。